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点心送还给她,却痛苦地发现自己的手掌竟然没法抓牢它。
“啪!”
番薯顺着两根无法伸直的指骨滑落在地。
“真笨,”小女孩无奈地朝李牧阳翻了个大白眼,俯下娇小的身躯将大半截番薯捡了起来,小心翼翼地吹掉上面粘附的泥尘,像个小大人一样老气横秋道:“看你连食物都抓不牢,还是我来喂你吃吧。”
说着,用那只沾满番薯黑皮的娇、嫩小手掰开一大块番薯肉直接送到李牧阳的嘴边,口中更像是哄小宝宝一般说道:“来吧,快把嘴张开。”
小女孩的这种将李牧阳当成是幼婴般地做法简直让他一阵哭笑不得。
不过小女孩的这番好意李牧阳又怎忍心拒绝?他当下果真听话地张开了嘴,吃到了生平第一块由一个八岁不到的小女孩亲手喂的烤番薯。
那一刻,李牧阳突然感觉到这种入口虽有些焦糊的苦涩却不失其香甜可口的原味的烤番薯,恐怕是他这一生所能品尝到的最美佳肴。
李牧阳怔怔地看着小女孩,心中却早已感慨万千,一时竟然没有注意到女孩又将第二块番薯肉送到了自己的嘴边。
……
悦来客栈,白发苍苍的欧阳鸿已经在地下酒窖中整整忙碌了一个上午,在目不转睛地盯着最后一团库存的天然雪块被熔炉的温火烤融成酿制纯种雪涧香的沸水的瞬间,他再不多想,闪电般抖手将满簸箕切制整齐的番薯片倒了进去。
在整个酿制雪涧香的过程,除了密封发酵是最最关键外,这个温水烹煮材料的过程也不容忽视。
沸水时间不能过长,否则会使得雪水中的茉莉香甜味变淡;炉火不能过旺,否则会将酿制的原材料番薯片煮制的过于酥软,当然火候太小则会使得薯片又稍显偏硬,如此酿制出来的雪涧香均不能达到上乘效果。
从五岁开始在祖父欧阳冶的棍棒教育下接触家族传承的酿酒开始,欧阳鸿浸淫此技已经整整十五年,几乎对每一个步骤都烂熟于心。
时间缓慢地过去,沸水煮的番薯片均已发出浓郁的熟透味香,欧阳鸿这才用木勺将表面晶莹剔透的薯片捞起,并排堆放在身后的发酵土床上,接着,再把一张厚实的檀木板将发酵木床盖得严实无缝。
剩下的功夫就