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她伸手摸了摸这个手感,觉得还不错。
问道“这米多少钱一斤。”
“二十文一斤。”
“给我来十斤吧!”
还买了各种辣椒粉,白糖,八角桂皮花椒麻椒的调味品,还拿了三斤面粉。
一下子三百多文就给了出去。
好在他们两都不是小气的人,倒也就觉得没什么。
他们把东西都塞进背小龙虾来的竹篓里。
柳娇娇盘算着,既然都买了大白米。
那肯定得买块肉回去呀,烧个红烧肉那是最下饭的。
她挑了一家看着肉最新鲜的肉铺过去。
“大叔这肉多少钱一斤”
“四十五文”
“来一斤”
趁着大叔切的时候,她随意一瞟,发现旁边放在一堆猪下水无人问津。
她心里倒有个小心思,赶忙问价道。
“大叔这堆下水怎么卖?”
那大叔愣了一下,还是第一次听有人要买下水,平常可都是拿去喂狗的。
“你出十五文都搭给你吧。”
等着那个大叔把东西装好,柳娇娇提了提那些猪下水居然差不多有十斤重也真是捡便宜。
宁墨摸不着头脑,为啥要花钱买些这个东西,又不能吃拿来干什么。
他捏着鼻子问道,“娇娇这些东西真的能吃吗?臭烘烘的。”
“等下弄好了保证你抢着吃。”柳娇娇白了他一眼做出了一副你等着看吧的表情。
她们赶着太阳落山之前回了柳家。
刚把东西放好,宁墨就被柳娇娇打发去抓小龙虾了。
她就开始着手收拾这些猪下水,她准备搞个卤料做成卤猪下水,那味道简直了。
恰好她空间里还有以前配置好的老卤水,正好用上。
这做卤味的卤水那肯定是越老越好了。
她把猪下水都扔进一个大盆里面,倒入刚刚买回来的面粉搓洗这些猪下水。
连着搓了三四遍之后,瞧着干净了。
用清水冲洗了一遍,另外一边柳娇娇架上铁锅在里头倒入老卤水。
加上肉桂茴香等十几种香料,将清洗好的猪下水都下入锅中,盖上盖子。
柳娇娇就没管那边了,在另外一边架起锅,她要开始做她心心念念红烧肉了。
她先把锅烧热之后,把猪肉放下去炙皮。
然后把炙好的猪皮在温水中刮干净,改刀成一节手指那么宽的肉块。
在锅底倒上少许油直接下入猪肉,小火煸炒。
看着猪肉炒成泛黄的状态,柳娇娇往里倒上八角桂皮香叶陈皮等香料。
加上水和各种调味料之后,小火慢炖。
慢慢肉的香味散发出来,柳娇娇馋的哈喇子都要留下来了。
过了一会儿一盘色泽红润的红烧肉就出锅了。
柳娇娇刷了一下锅,在锅里倒上四把米放好水之后就任由他自己蒸熟。
她寻了一双筷子,夹起一块红烧肉塞进嘴里。
肥而不腻,满口留香。酱汁包裹着肉,在嘴里咬开的那瞬间,肉香四溢。
她的厨艺没咋退步呀!