他手法熟练地削去薄薄的皮,土豆瞬间变得光滑细腻,接下来,他将削好的土豆切成细丝,每一刀都恰到好处,丝条均匀且细长,切好的土豆丝被泡在一盆清水中,防止氧化变色。
接着,周景明将目光转向了冬瓜。他仔细地洗净冬瓜的表皮,然后轻轻地去皮,再小心翼翼地去除内嚢,将冬瓜切成大小均匀的块状,这些块状冬瓜用来炖汤绝对是再好不过了,每一块都能饱满多汁。
最后,周景明又拿起一颗白菜,他先将叶子一片片掰下,然后用清水冲洗干净,白菜叶在手中轻盈柔嫩,清洗过后显得更加鲜嫩,洗好的白菜叶被整齐地摆放在一旁,等待着接下来的烹饪步骤。
整个过程中,周景明动作流畅而有序,每一个细节都处理得恰到好处。
女儿们惊讶地看着周景明的动作,暗暗对视了一眼,心里都在惊讶,原来爸爸竟然会做饭啊,而且手法居然还这么娴熟。
其实大女儿她们也很想上去帮忙,但是害怕脾气古怪的爸爸突然一个不爽,就开始拎起来打人了。
刚刚七岁的五女儿突然大着胆子开口问道:“爸爸,你怎么把我们过冬的粮食全都用了?”
周景明心里一阵刺痛,“这一点蔬菜竟然是咱们过冬的粮食?”
“是啊。”五女儿接着说道:“这还是奶奶给咱家带过来的,她还说眼下外面正在下雪,等到大雪封了山,地里也捡不到粮食了,她让我们省着点吃。”
愧疚和悔恨让他心情异常沉重,眼眶发热,胸膛滚烫,热泪差点就流出来了。
周景明重重的叹了口气,“没事,咱们就先吃这个,以后的等爸爸给你们想办法!”
随后,周景明将这些洗净备用的蔬菜——土豆、冬瓜和白菜,全都放入了灶台另一边的一口大锅中,他点燃了炉火,火焰舔舐着锅底,慢慢加热。
随着温度的升高,锅中的蔬菜开始释放出淡淡的香气,土豆的甘甜、冬瓜的清新以及白菜的鲜嫩,全都完美的融合在了一起。
周景明熟练地搅拌着,让蔬菜均匀受热。
时间一分一秒中过去,锅中的炖菜渐渐变得软糯,周景明加入了一些调味料,家里调味料也不多了,只剩下一些盐、酱油和味精,不过这些就够了,勉强也能为炖菜增添一些层次丰富的味道。
他轻轻尝了一口,唔,不错,咸香适中,蔬菜的鲜美被这些调料完全的释放了出来。
前世他单身了这么久,厨艺还是不错的,至少色香味齐全。
周景明满意地点点头,将炖菜装入碗中,炖菜的颜色鲜艳诱人,土豆金黄,冬瓜洁白,白菜翠绿,令人只是看了看便食欲大增。
他小心翼翼地将碗端上了餐桌,炖菜的香气立刻弥漫了整个厨房。
这香气把还在堂屋的苏晴晴都吸引了过来,“做的什么啊,这么香?”