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介绍完了,菜也上来了。
吴经理指着端上来的一整个大猪头道,“别小看这道菜,可是我们大秋乡的特色菜之一。”
一只硕大的盘子,放着一整只猪头,耳朵,眼睛,鼻子,原模原样。猪头旁边有葱花,辣椒等佐料点缀。一股香味扑面而来,果然是一道上好的经典名菜。
除了这个,还有一个足有两个手掌大的鱼头。
吴经理道:“这可是我们大秋乡涟水河源头的大头鱼,味道鲜美。每到逢年过节,必定成为当地领导送礼的必备佳品。”
鱼头很大,两半剁开,飘着香气。
顾秋也吃过不少鱼头,却没有见过象眼前这种做法的。鱼头的周围,用豆腐围了一圈,听说这就是涟水河源头的大头鱼,顾秋都有些流口水了。
另一道招牌菜,就是炖土鸡。
用大秋乡里的农村老母鸡,配上香菇,其他佐料炖出来的鸡汤,黄澄澄,透着一股馋死人的鸡汤香。
吴经理介绍完了,对顾秋道:“我很早就有这想法,把这三道菜做为招牌菜推出去,就是不知道如何下手。”
娄副经理提来了一桶酒,“先不谈这个,今天晚上我们要尽地主之宜,喝个痛快!”
顾秋说,“我真不会喝酒。”
他可是听说,山里的人特能喝酒,免得自己出丑,他就说自己不能喝。
娄副经理理了一下稀拉拉的几个头发,闻言作色,“来到乡里不喝酒,一点道理都没有。你们说是不是?”
顾秋知道今天晚上这酒是躲不过去了,只在勉强答应。
娄副经理提过来的塑料桶,足有二十来斤。不是白酒,也不是米酒。大家都倒上之后,在两位经理的吆喝下,大家干了一杯。
酒,是甜的,入口很好。
顾秋有些疑惑,“这是什么酒?”
吴经理望着他,“还行不?”
顾秋说,“酒不错!”
娄副经理就站起来,“你看你看,一口就品出了酒的好坏,还说不会喝酒?小顾,今天晚上你要是不敞开了喝,可对不起我们这两位美女。”
顾秋知道,以从彤和周小洁的身份,两位乡长也就是叫她们凑个热闹,助助酒兴,不会发生象陈燕那样的事。
顾秋问,“这是什么酒?”
娄副经理道:“水酒,我们这里特产的水酒。这可是珍藏,一般人喝不到的。”
顾秋喝过白酒,啤酒,红酒,米酒,就是没喝过什么水酒。
不过这酒还真不错,挺入味的。度数不高,还很甜。
才喝两杯,娄副经理扔了杯子,“杯子太小气了,我们三个大男人用碗吧!”于是三个换了大饭碗,从彤和周小洁依然用杯子。
喝到三大碗的时候,顾秋感觉到有些不对劲了。
这酒刚开始没什么感觉,甜甜的,好喝。可越喝越到后面,酒劲就上来了。
娄副经理脸上带着笑,对顾秋道:“来,干杯,干杯。”